Fréttir af borðinu · Hovdenak · Verðlaun · London
Hovdenak sjálfbærasta eimingarhús ársins á Icons of Gin
Hákon Freyr Hovdenak og Brynja Hjaltalín tóku við verðlaununum Sustainable Distillery á Icons of Gin 2024 í London og Hákon hlaut sérstaka viðurkenningu sem Master Distiller.
Verðlaunin voru afhent 22. febrúar 2024. Skipuleggjendur bentu á fjölskyldufyrirtæki sem notar endurnýjanlega orku og náttúrulega síað lindarvatn í framleiðslunni.
Hovdenak kolefnisjafnar allar útkeyrslur, hefur skipt plasti út fyrir pappír og notar jarðhitavatn við eiminguna. Hákon hefur líka smíðað stóran hluta sjálfvirka búnaðarins sjálfur, meðal annars átöppunarlínu og kerfi sem rekur framleiðsluna frá hráefni að bretti.
Þá höfðu vörur eimingarhússins verið sendar til Máritíus, Madagaskar, Noregs og Bandaríkjanna og Bretland var næst á dagskrá.
Heimildir: