Fréttir af borðinu · 30 ára · Miðbærinn
Þrjátíu ár af dönsku smurbrauði í Lækjargötu
Þegar Jómfrúin opnaði í Lækjargötu 4 árið 1996 var hún fyrsti veitingastaður landsins helgaður dönsku smurbrauði. Árið 2026 fagnar hún þrjátíu árum – og við stjórnvölinn er sonur stofnandans, sem ólst upp á milli borðanna.
Stofnandinn, Jakob Jakobsson, hafði lært í Kaupmannahöfn hjá hinni frægu smurbrauðsdrottningu Idu Davidsen og varð fyrstur karlmanna til að útskrifast sem „smørrebrødsjomfru“ – en af þeim titli dregur staðurinn nafn sitt. Hann stofnaði reksturinn ásamt Guðmundi Guðjónssyni og hafði lítið annað í höndunum en yfirdráttarheimild í bankanum.
Orðsporið barst hratt: Vigdís Finnbogadóttir, þáverandi forseti Íslands, var meðal gesta strax á fyrsta árinu. Á laugardögum á sumrin hefur djasstónleikaröð verið haldin í portinu í meira en aldarfjórðung.
Árið 2015 keypti sonur stofnandans, Jakob Jakobsson yngri, veitingastaðinn – hann var tólf ára þegar staðurinn opnaði og hafði unnið þar sem strákur – og frá 2020 hefur hann verið eini eigandinn. Uppskriftin hefur ekki þurft að breytast: rúgbrauð, ríkulegt álegg og kalt glas af ákavíti eða bjór með.
Heimildir: